ΠΟΛΤΟΠΟΙΗΤΗΣ – ΚΟΠΤΙΚΟ GAM MAGNUM L

Ο πολτοποιητής GAM MAGNUM L16 είναι κατασκευασμένος εξ ‘ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 και έχει σχεδιαστεί για άλεσμα, θρυμματισμό, κόψιμο, ομογενοποίηση, ζύμωμα, κλπ. (π.χ. ντομάτα, το μαϊντανό, το σκόρδο, το κρεμμύδι, καυτερή πιπεριά, τριμμένη φρυγανιά, σοκολάτα, αποξηραμένα φρούτα, μοτσαρέλα, κρέας, μαλακή ζύμη για κέικ, λαχανικά, κλπ.) Ιδανικός να μειώσει την προετοιμασία του χρόνου εργασίας στις επαγγελματικές κουζίνες. Η δράση των περιστρεφόμενων λεπίδων επιτρέπει μια γρήγορη και απλή λειτουργία, κρατώντας όλες τις οργανικές ιδιότητες των προϊόντων απολύτως άθικτες.Eξοπλισμένο με ένα ειδικό μοτέρ υψηλής απόδοσης.Ο κάδος του κόφτη βρίσκεται σε απόσταση από το σώμα της μηχανής και κατά συνέπεια από τον κινητήρα για να διατηρήσει το επεξεργασμένο προϊόν σε θερμοκρασία δωματίου.

Ειδικά σχεδιασμένο για μεγάλες κουζίνες, αρτοποιεία, παγωτατζίδικα, εργαστήρια τροφίμων και οπουδήποτε απαιτείτε η επεξεργασία μεγάλων ποσοτήτων προϊόντων με μεγάλη προσοχή και ακρίβεια. Εξαιρετικά πρακτικός και εύκολος στη χρήση. Ένα εξελιγμένο σύστημα ελέγχου με προγραμματιζόμενο μικροεπεξεργαστή επιτρέπει να ακολουθήσει την πιο σύνθετη επεξεργασία, τον έλεγχο και την προβολή από την ορθή απεικόνιση των θερμοκρασιών των τροφίμων και μπορεί να διακόψει την κατεργασία στην προγραμματισμένη θερμοκρασία. Το μικρό του μέγεθος σάς επιτρέπει να τοποθετήσετε το μηχάνημα σε ένα κανονικό τραπέζι της κουζίνας, το σύστημα ανάκλησης είναι εύκολο για το άδειασμα και τον καθαρισμό.Το μπολ τοποθετείται ξεχωριστά από τον κινητήρα για να αποφευχθεί η μετάδοση της θερμότητας προς το προϊόν.

ΔΙΑΘΕΤΕΙ:

  • Ψηφιακό χρονόμετρο για να ρυθμίσετε τον χρόνο εργασίας
  • Μικροεπεξεργαστή για ηλεκτρονικό σύστημα ελέγχου

Παρέχεται με μία λεπίδα

ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΆ:

  • Λεπίδα πριονωτή
  • Λεπίδα τρυπημένη
Product Enquiry
ΜΟΝΤΕΛΟ MAGNUM 16MAGNUM L20
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ ΜΠΟΛ cm 32 X 2332 X 25,5
ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ 18lt21lt
ΙΣΧΥΣ 4,5hp4,5hp
ΔΥΟ ΤΑΧΥΤΗΤΕΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ 1400/2800 rpm / min
ΔΕΥΤΕΡΗ ΤΑΧΥΤΗΤΑ Αυτόματη εκκίνηση πάντα από την πρώτη ταχύτητα
ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΗΣ GAMGAM