Ψυγεία Ωρίμανσης

  • ΨΥΓΕΙΟ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ EVERLASTING 1500 ADV
    Περισσότερα

    Το ψυγείο ωρίμανσης EVERLASTING 1500 ADV είναι μια ανοξείδωτη κατασκευή  AISI 304 Ιταλικής προέλευσης κατάλληλο για κρέας, αλλαντικά και τυριά.

    ΔΙΑΘΕΤΕΙ:

    • Πάτωμα με υγειονομικές γωνιές για ευκολία στο καθάρισμα
    • Αφαιρούμενη λεκάνη αποχέτευσης
    • Πόρτα με κρύσταλλο από ανοδιωμένο αλουμίνιο
    • Μόνωση πάχους 75mm οικολογική
    • Ενσωματωμένο αερόψυκτο ψυκτικό μηχάνημα
    • Αυτόματο κλείσιμο της πόρτας
    • Ανοξείδωτα ρυθμιζόμενα πόδια (130-185 mm)
    • Εσωτερικός φωτισμός LED
    • Θερμοκρασία περιβάλλοντος 38oC
    • Εύρος θερμοκρασίας: 0 / +30oC
    • Υγρασία: 40% – 95%
    • Μέχρι 20 παραμετροποιήσιμα προγράμματα σε κάθε φάση της διαδικασίας και 3 προγράμματα προετοιμασίας
    • Ρυθμιζόμενη θερμοκρασία, υγρασία και ισχύ του ανεμιστήρα
    • Κλειδαριά
    • Συνεχής παρακολούθηση της λειτουργίας
    • Διαχείριση κάθε φάσης της διαδικασίας με 6 διαφορετικά στάδια λειτουργίας
    • Λειτουργία προειδοποίησης στην οθόνη καθώς και ηχητικό σήμα
    • Λειτουργία HACCP με καταγραφή των δεδομένων και εξαγωγή γραφικών
    • Λειτουργία “Κελάρι” με δυνατότητα ρύθμισης της θερμοκρασίας από 0-30oC
    • Δυνατότητα σύνδεσης με USB, Micro SD και RS485
    • Διαθέτει υψηλής ανάλυσης έγχρωμη οθόνη αφής 7′‘, με μενού σε 5 γλώσσες
    • Παροχή νερού για έλεγχο της υγρασίας

    Διατίθεται σε 2 διαφορετικά μοντέλα κατάλληλα για : Κρέας – τυρί / Σαλάμι

    Προαιρετικός εξοπλισμός  :

    •  Ρόδες για εύκολο καθαρισμό
    • Λάμπα UV για την αποστείρωση του αέρα και την μείωση της ανάπτυξης μικροβίων
    • Ακίδα μέτρησης θερμοκρασίας
    • Ακίδα μέτρησης PH

    Πλεονεκτήματα ψυγείου ωρίμανσης:

    • Ελεγχόμενη διαδικασία
    • Καλύτερη γεύση
    • Πιο τρυφερό και ζουμερό κρέας και πιο αρωματικά τυριά
    • Απόλυτη ασφάλεια στο τρόφιμο

  • ΨΥΓΕΙΟ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ EVERLASTING 1500 LCD
    Περισσότερα

    Το ψυγείο ωρίμανσης  EVERLASTING STAGIONATORE 1500 LCD  είναι μια ανοξείδωτη κατασκευή AISI 304 Ιταλικής προέλευσης κατάλληλο  για κρέας, αλλαντικά και τυριά .

    ΔΙΑΘΕΤΕΙ:

    • Πάτωμα με υγειονομικές γωνιές για ευκολία στο καθάρισμα
    • Αφαιρούμενη λεκάνη αποχέτευσης
    • Πόρτα με κρύσταλλο από ανοδιωμένο αλουμίνιο
    • Μόνωση πάχους 75mm οικολογική
    • Ενσωματωμένο αερόψυκτο ψυκτικό μηχάνημα
    • Αυτόματο κλείσιμο της πόρτας
    • Ανοξείδωτα ρυθμιζόμενα πόδια (130-185 mm)
    • Εσωτερικός φωτισμός LED
    • Θερμοκρασία περιβάλλοντος 38oC
    • Εύρος θερμοκρασίας: 0 / +30oC
    • Υγρασία: 40% – 95%
    • Μέχρι 20 παραμετροποιήσιμα προγράμματα σε κάθε φάση της διαδικασίας και 3 προγράμματα προετοιμασίας (στη σειρά S & CF)
    • Ρυθμιζόμενη θερμοκρασία, υγρασία και ισχύ του ανεμιστήρα
    • Κλειδαριά
    • Συνεχής παρακολούθηση της λειτουργίας
    • Διαχείριση κάθε φάσης της διαδικασίας με 6 διαφορετικά στάδια λειτουργίας
    • Λειτουργία προειδοποίησης στην οθόνη καθώς και ηχητικό σήμα
    • Λειτουργία HACCP με καταγραφή των δεδομένων
    • Λειτουργία “Κελάρι” με δυνατότητα ρύθμισης της θερμοκρασίας από 0-30oC
    • Παροχή νερού για έλεγχο της υγρασίας
    • Οθόνη LCD με μενού σε 5 γλώσσες

    Διατίθεται σε 3 διαφορετικά μοντέλα κατάλληλα για : Κρέας / Κρέας – Τυρί / Σαλάμι

    Προαιρετικός εξοπλισμός:

    • Με ρόδες για εύκολο καθαρισμό
    • Με λάμπα UV για την αποστείρωση του αέρα και την μείωση της ανάπτυξης μικροβίων

    Πλεονεκτήματα ψυγείου ωρίμανσης:

    • Ελεγχόμενη διαδικασία
    • Καλύτερη γεύση
    • Πιο τρυφερό και ζουμερό κρέας και πιο αρωματικά τυριά
    • Απόλυτη ασφάλεια στο τρόφιμο

     


  • ΨΥΓΕΙΟ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ EVERLASTING 700 ADV
    Περισσότερα

    Το ψυγείο ωρίμανσης EVERLASTING STAGIONATORE 700 ADV είναι μια ανοξείδωτη κατασκευή AISI 304 Ιταλικής προέλευσης κατάλληλο για κρέας, αλλαντικά και τυριά.

    ΔΙΑΘΕΤΕΙ:

    • Πάτωμα με υγειονομικές γωνιές για ευκολία στο καθάρισμα
    • Αφαιρούμενη λεκάνη αποχέτευσης
    • Πόρτα με κρύσταλλο από ανοδιωμένο αλουμίνιο
    • Μόνωση πάχους 75mm οικολογική
    • Ενσωματωμένο αερόψυκτο ψυκτικό μηχάνημα
    • Αυτόματο κλείσιμο της πόρτας
    • Ανοξείδωτα ρυθμιζόμενα πόδια (130-185 mm)
    • Εσωτερικός φωτισμός LED
    • Θερμοκρασία περιβάλλοντος 38oC
    • Εύρος θερμοκρασίας: 0 / +30oC
    • Υγρασία: 40% – 95%
    • Μέχρι 20 παραμετροποιήσιμα προγράμματα σε κάθε φάση της διαδικασίας και 3 προγράμματα προετοιμασίας
    • Ρυθμιζόμενη θερμοκρασία, υγρασία και ισχύ του ανεμιστήρα
    • Κλειδαριά
    • Συνεχής παρακολούθηση της λειτουργίας
    • Διαχείριση κάθε φάσης της διαδικασίας με 6 διαφορετικά στάδια λειτουργίας
    • Λειτουργία προειδοποίησης στην οθόνη καθώς και ηχητικό σήμα
    • Λειτουργία HACCP με καταγραφή των δεδομένων και εξαγωγή γραφικών
    • Λειτουργία “Κελάρι” με δυνατότητα ρύθμισης της θερμοκρασίας από 0-30oC
    • Παροχή νερού για έλεγχο της υγρασίας
    • Υψηλής ανάλυσης έγχρωμη οθόνη αφής 7′‘, με μενού σε 5 γλώσσες
    • Δυνατότητα σύνδεσης με USB, Micro SD και RS485

    Διατίθεται σε 2 διαφορετικά μοντέλα κατάλληλα για : Κρέας – τυρί  /  Σαλάμι

    Προαιρετικός εξοπλισμός:

    • Ρόδες για εύκολο καθαρισμό
    • Λάμπα UV για την αποστείρωση του αέρα και την μείωση της ανάπτυξης μικροβίων
    • Ακίδα μέτρησης θερμοκρασίας
    • Ακίδα μέτρησης PH

    Πλεονεκτήματα ψυγείου ωρίμανσης:

    • Ελεγχόμενη διαδικασία
    • Καλύτερη γεύση
    • Πιο τρυφερό και ζουμερό κρέας και πιο αρωματικά τυριά
    • Απόλυτη ασφάλεια στο τρόφιμο

  • ΨΥΓΕΙΟ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ EVERLASTING 700 LCD
    Περισσότερα

    Το ψυγείο ωρίμανσης EVERLASTING STAGIONATORE  700 LCD είναι μια ανοξείδωτη κατασκευή AISI 304 Ιταλικής προέλευσης κατάλληλο για κρέας, αλλαντικά και τυριά.

    ΔΙΑΘΕΤΕΙ:

    • Πάτωμα με υγειονομικές γωνιές για ευκολία στο καθάρισμα
    • Αφαιρούμενη λεκάνη αποχέτευσης
    • Πόρτα με κρύσταλλο από ανοδιωμένο αλουμίνιο
    • Μόνωση πάχους 75mm οικολογική
    • Ενσωματωμένο αερόψυκτο ψυκτικό μηχάνημα
    • Αυτόματο κλείσιμο της πόρτας
    • Ανοξείδωτα ρυθμιζόμενα πόδια (130-185 mm)
    • Εσωτερικός φωτισμός LED
    • Θερμοκρασία περιβάλλοντος 38oC
    • Εύρος θερμοκρασίας: 0 / +30oC
    • Υγρασία: 40% – 95%
    • Μέχρι 20 παραμετροποιήσιμα προγράμματα σε κάθε φάση της διαδικασίας και 3 προγράμματα προετοιμασίας (στη σειρά S & CF)
    • Ρυθμιζόμενη θερμοκρασία, υγρασία και ισχύ του ανεμιστήρα
    • Κλειδαριά
    • Συνεχής παρακολούθηση της λειτουργίας
    • Διαχείριση κάθε φάσης της διαδικασίας με 6 διαφορετικά στάδια λειτουργίας
    • Λειτουργία προειδοποίησης στην οθόνη καθώς και ηχητικό σήμα
    • Λειτουργία HACCP με καταγραφή των δεδομένων
    • Λειτουργία “Κελάρι” με δυνατότητα ρύθμισης της θερμοκρασίας από 0-30oC
    • Παροχή νερού για έλεγχο της υγρασίας
    • Οθόνη LCD με μενού σε 5 γλώσσες

    Διατίθεται σε 3 διαφορετικά μοντέλα κατάλληλα για : Κρέας / Κρέας – Τυρί / Σαλάμι

    Προαιρετικός εξοπλισμός:

    • Ρόδες για εύκολο καθαρισμό
    • Λάμπα UV για την αποστείρωση του αέρα και την μείωση της ανάπτυξης μικροβίων

    Πλεονεκτήματα ψυγείου ωρίμανσης:

    • Ελεγχόμενη διαδικασία
    • Καλύτερη γεύση
    • Πιο τρυφερό και ζουμερό κρέας και πιο αρωματικά τυριά
    • Απόλυτη ασφάλεια στο τρόφιμο

  • ΨΥΓΕΙΟ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ EVERLASTING 7000 BLACK
    Περισσότερα

    Το ψυγείο-βιτρίνα ωρίμανσης EVERLASTING STAGIONATORE 7000 BLACK είναι μια ανοξείδωτη κατασκευή AISI 304 Ιταλικής προέλευσης κατάλληλο για κρέας.

    ΔΙΑΘΕΤΕΙ:

    • Εσωτερικά  στρογγυλεμένες γωνίες και καλουπωμένο πάτο
    • Μόνωση 75 χιλ. από φιλική προς το περιβάλλον πολυουρεθάνη διογκωμένη με νερό
    • Εύκολα αφαιρούμενα στηρίγματα σχαρών
    • Ψυκτική μονάδα ψύξης με αέρα
    • Εσωτερική θερμοκρασία εργασίας από + 0 ° έως + 30 ° C
    • Ενεργός έλεγχος υγρασίας από 40% έως 90%
    • U.V. λαμπτήρες μικροβιοκτόνου
    • Διαχείριση συναγερμών θερμοκρασίας
    • 2 μπάρες για κρέας ως βασικός εξοπλισμός 80 kg max load
    • Θερμοκρασία περιβάλλοντος περιβάλλοντος max + 38 ° C
    • Φιλικό προς το περιβάλλον ψυκτικό αέριο R404a
    • Αυτόματη εξάτμιση συμπύκνωσης νερού
    • Εσωτερικό φως (γυάλινη πόρτα)
    • Κλειδαριά
    • Αυτόματες πόρτες με εύκολα αντικαταστάσιμα μαγνητικά λάστιχα
    • Ρυθμιζόμενα σε ύψος (130-200 mm) πόδια από ανοξείδωτο ατσάλι

    Κατάλληλο για Κρέας .Οι διαδικασίες ωρίμανσης και ξηρής ωρίμανσης προσδίδουν μοναδική γεύση στο κρέας ποιότητας
    ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΤΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΜΕΤΑΞΥ 0 ° C ΚΑΙ 3 ° C ΜΕ ΕΛΕΓΧΟΜΕΝΗ ΥΓΡΑΣΙΑ ΠΕΡΙΠΟΥ ΣΤΟ 90%
    Το κρέας αφήνεται να μεγαλώσει με το κόκαλο.
    Τα ψυγεία με ελεγχόμενη θερμοκρασία και υγρασία εξασφαλίζουν το τέλειο κλίμα για την ωρίμανση
    Η διαδικασία ωρίμανσης ελέγχεται από εσάς προσωπικά σε κάθε βήμα, ελέγχοντας το ημέρα μετά την ημέρα.
    Χάρη σε ένα δοκιμασμένο σύστημα καναλιών αερισμού, τα προϊόντα θα επωφελούνται πάντα από την τακτική διανομή του αέρα, επιτρέποντας ένα τέλειο αποτέλεσμα.

    LCD Ηλεκτρονικός πίνακας ελέγχου:
    • Αλφαριθμητική και οπισθοφωτισμένη οθόνη LCD με μενού σε 5 διαφορετικές γλώσσες
    • συνεχής απεικόνιση της κατάστασης λειτουργίας
    • 20 προγραμματιζόμενους κύκλους με 2 ήδη προκαθορισμένους στο εργοστάσιο
    • Κάθε κύκλος σας δίνει τη δυνατότητα διαχείρισης 6 διαφορετικών φάσεων
    • Με ηχητική ειδοποίηση βλάβης του συμπηκνωτή και μεταβολών της θερμοκρασίας
    • Λειτουργία HACCP με απομνημόνευση των θερμοκρασιών